含N2惰性气体状态参数计算及与常规空气的对比研究

摘要：

用N2代替部分空气进行闭路式气调热风干燥,可改善干燥品质,提高干燥速率.本文推导了不同N2含量混合气流状态参数的计算公式,绘制了N2惰性气体的湿焓图及温湿图,并进行了不同N2含量混合气流参数及传热传质系数的计算.结果表明,混合气流状态参数及传质系数均随N2含量的增加而增加,传热系数随N2含量的增加而减小.

关键词： 农产品 闭路式气调热风干燥技术 氮气含量 传热传质 惰性气体状态参数

作者: 朱文学 种翠娟 刘云宏 樊金玲 罗磊

作者单位: 河南科技大学食品与生物工程学院,河南,洛阳,471023

会议类型: 国内会议

会议名称: 第14届全国干燥技术交流会

会议地点: 江苏常州

会议语种:中文

页码: 129-135

在线出版日期: 2013-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）