植物甾醇对肥育猪胴体组成的影响

摘要：

本文探究不同添加量的植物甾醇对肥育猪胴体组成的影响,结果表明:添加不同水平的植物甾醇对肥育猪的屠宰率、瘦肉率以及背膘厚度无显著性影响(P＞0.05);但在眼肌面积方面,150mg/kg植物甾醇添加组相对其他组显著提高了肥育猪的眼肌面积(P＜0.05).此外,植物甾醇对肥育猪胴体组成的各项指标均有改善的趋势,并且以150mg/kg植物甾醇添加组的改善效果最为明显.

关键词： 肥育猪 植物甾醇 胴体组成 性能测试

作者: 陈颋 何若钢 刘谨 何昭友 游纯波 曾丹

作者单位: 广西大学动物科学技术学院,广西 南宁 530005 广西南宁晶度农牧有限公司,广西 南宁 530023

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013年中国畜牧兽医学会养猪学分会学术研讨会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 179-181

在线出版日期: 2013-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）