MCT的研究现状和应用前景

摘要：

本文简单介绍了中碳链甘油酯(MCT)的发展并以辛癸酸甘油酯为主题介绍了其物理参数、合成方法、应用价值及发展前景.MCT具有优良的物理性质使其在食品、制药化妆品行业有着广泛的应用.MCT的制备方法主要有4种:水解酯化法、酰氯醇解法、酶催化法和微波法.酶催化法是目前研究的重点,微波法是对酶催化法的延伸.目前,MCT的研究主要包括降低成本的工业化制备,寻找合适的催化剂,有效的分离手段等几个方面.

关键词： 中碳链甘油酯 制备工艺 参数指标 性能评价

作者: 王晓辉 钟凯 葛赞 黄亚茹

作者单位: 浙江赞宇科技股份有限公司 浙江杭州310009;杭州油脂化工有限公司 浙江杭州 311228 浙江赞宇科技股份有限公司 浙江杭州310009

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届(2013)中马油脂化工研讨会暨中国油脂化工行业年会

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 21-26

在线出版日期: 2013-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）