麒麟鸡(卷羽鸡)16周龄体尺与屠宰性能测定及相关性分析
本试验测定了16周龄麒麟鸡体尺性状和屠宰性能,并进行相关性分析.结果表明,公鸡体斜长、龙骨长、胫长和胫围均极显著高于母鸡(P＜0.01).公鸡活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、心脏重、头颈重、脚重、翅膀重极显著高于母鸡(P＜0.01),全净膛率、腿肌率显著高于母鸡(P＜0.05),而腹脂率、皮脂厚却显著低于母鸡(P＜0.05).腹脂重与胫长显著负相关(P＜0.05),而与其他体尺和屠宰性状之间呈负相关,但未达到显著水平,其余屠宰性状各指标间均为极显著正相关(P＜0.01).体尺性状间也均为极显著正相关(P＜0.01).
麒麟鸡 体尺性状 屠宰性能 相关性分析
王萍 陶林 陈洁波 李乃宾 杨芬霞 徐紫君 于洁 杜炳旺
广东海洋大学动物科学系,广东湛江524088
国内会议
江苏扬州
中文
38-40
2013-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）