急性噪声应激对肉鸭血液指标和肉品质的影响
本文通过对肉鸭的试验研究，与对照组相比，组2、组3的T3,T4水平都显著低于对照组(P＜0.05)，并且组2和组3之间差异性也显著。ALT,CK,AST、和GSH-PX水平在肉鸭80 db噪声应激20 min后，有所上升，但是与对照组差异不显著(P＞0.05) ;但是在肉鸭100db噪声应激20min后，四个指标的水平显著高于组1、组2。组2、组3的INS水平均显著高于组1(P＜0.05)，3组之间胸肌水分含量和脂肪含量差异不显著(P＞0.05);受到应激后胸肌蛋白含量有所降低，但组2与组1差异不显著(P＞0.05)，组3与组1差异显著(P＜0.05);胸肌PH在受到噪声应激后都显著低于对照组(P＜0.05);组2、组3的胸肌MDA和蛋白质拨基含量显著高于对照组(P＜0.05)，本试验中发现高分贝的噪声使得血清中CK水平和AST水平都上升。
肉鸭养殖 噪声应激 血液指标 肉品质
朱振 张扬 陈阳 童一宇 俞钦明 段修军 徐琪 陈国宏
扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009 江西农业大学动物科学与技术学院,江西南昌330045 江苏省畜牧兽医职业技术学院,江苏泰州225300
国内会议
江苏扬州
中文
257-257
2013-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）