不同饲养模式对肉鸡血液生化、生产和屠宰性能的影响

摘要：

本试验研究了不同的饲养模式对肉仔鸡生产性能、屠宰性能和血清酶活性的影响.试验共设计3种饲养模式,分别为三层笼养、网上平养和户外散养三种饲养模式.结果表明,笼养模式的肉鸡生 长速度在前期(1～21日龄)平均日增重较高,而后期低于平养内鸡,全期两者差异不明显.与笼养和平养肉鸡相比,散养组肉鸡胫骨长度、腿肌率和皮下脂肪厚度显著降低(P＜0.01);而屠宰率略高(P＞0.05).以平养方式饲养的肉鸡胸肌率最高,为34.19％(P＜0.01).散养模式可显著提高肉鸡血清5”-核苷酸酶和碱性磷酸酶活性,降低血清尿素氮含量.说明不同饲养模式影响肉鸡血液指标和屠宰性能.

关键词： 肉鸡 饲养模式 血液生化指标 屠宰性能 生产能力

作者: 肖俊武 缪军 廖阳华 王赏初 朱年华

作者单位: 江西农业大学动物科技学院,江西南昌330045;长沙兴嘉生物科技股份有限公司,湖南长沙410001 江西农业大学动物科技学院,江西南昌330045 长沙兴嘉生物科技股份有限公司,湖南长沙410001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十六次全国家禽学术讨论会

会议地点: 江苏扬州

会议语种:中文

页码: 393-395

在线出版日期: 2013-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）