蛋鸡产蛋初期鸡蛋蛋品质比较
为比较不同品种蛋鸡在开产初期其鸡蛋蛋品质及营养成分含量差异,选取同一饲养条件下的8个鸡种(罗曼褐、海兰褐、海赛克斯褐、伊莎褐、京红褐、新杨褐、苏禽青壳、文昌)在产蛋初期(21周龄)同天鲜鸡蛋各30个测定蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄质量,蛋黄色泽等常规品质,结果显示:8个品种的鸡蛋在蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄比率存在显著或极显著差异(P＜0.05或P＜0.01);蛋黄质量以苏禽青壳最小,且与其余品种均呈显著差异(P＜0.05).
蛋鸡 遗传育种 蛋品质 产蛋初期
蒲俊华 葛庆联 高玉时 陆俊贤 施祖灏 张小燕
江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州),江苏扬州225125
国内会议
江苏扬州
中文
423-425
2013-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）