6个地方鸡种蛋品质及其相关性的研究

摘要：

本试验通过对365日龄的固始鸡、萧山鸡、仙居鸡、北京油鸡、狼山鸡和丝羽乌骨鸡等6个地方鸡种所产蛋的蛋比重、蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度和哈氏单位等蛋品质性状的测定,比较不同地方鸡种间蛋品质的差异.并对蛋比重与其他性状的相关进行分析.结果表明:不同地方鸡种的蛋品质存在着显著差异,同一鸡种不同级别蛋比重分布频率不同,蛋比重与蛋重、蛋型和哈氏单位等无关,而蛋比重与蛋壳厚度呈强正相关.

关键词： 地方鸡种 鸡蛋品质 蛋比重

作者: 张学余 苏一军 李国辉 屠云洁 陆进红

作者单位: 中国农业科学院家禽研究所,扬州 225261

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 89-95

在线出版日期: 2014-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）