混合型益生菌二阶段发酵椰子粕对肉鸡生长性状及屠体性状之影响
本研究所使用液态淀粉枯草杆菌(Bacillus amyloliquefaciens Da16,Da16)与不同之酵母菌(Saccharomyces cerevisiae Y10,Y10; PichiapastorisF3,F3;PichiapastorisA14,A14)对椰子粕进行发酵分解,进行白肉鸡生长试验,探讨其促进生长之功效.以200只白肉鸡逢机分置于对照组(玉米-大豆粕饲粮)、饲粮中添加10％椰子粕取代黄豆粉:椰子粕未发酵组及Da16+Y10、Da16+F3及Da16+A14发酵组组.Da16+F3处理组其鸡只体重为所有发酵处理组中最佳,且显著较未发酵组佳(P<0.05)并与对照组达相同水平(P>0.05).椰子粕进行二阶段发酵后具有改善白肉鸡生长之功能,又以Da16+F3发酵处理组为最佳.
白肉鸡 椰子粕 生长性状 屠体性状 混合型益生菌 二阶段发酵
陈国隆 郭俊纬 张耀升 谢佳雯
国立嘉义大学 动物科学系,嘉义市鹿寮里学府路300号 60004 国立嘉义大学微生物免疫与生物药学系,嘉义市鹿寮里学府路300号 60004
国内会议
中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会
海口
中文
165-168
2014-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）