饲粮中添加发酵混合粉对蛋鸡生产性能及蛋质量之影响

摘要：

本研究在探讨58％CP混合粉经由Bacillus subtilisnatto Da2(Da2)好氧发酵两天,再由SaccharomycescerevisiaeY10(Y10)厌氧发酵三天之发酵混合粉(Fermented mixture powder,FMP)对于蛋鸡生产性能及蛋质量之影响.以 96 只20 周龄龙门褐壳蛋鸡(Lohmann Brown),逢机分置于饲粮中分别添加0、0.25、0.5及1％发酵混合粉处理组,每处理4 重复,每重复6只,饲料及饮水采任食,试验期为24周.结果显示,在经过Da2及Y10二阶段发酵干燥后,其pH 及菌数分别为5.37及7.49(log CFU/g).在生产性状的部份,在试验0‐12周龄时各组间无显著差异(P>0.05).在试验12‐24周龄时,饲粮中添加0.5及1.0％FMP 处理组之产蛋率、蛋重、蛋产量显著高于0％处理组(P<0.05).在饲料换蛋率的部分,0.5及1.0％FMP处理组亦显著低于0％处理组(P<0.05).在试验0‐24周龄时可以看到,饲粮中添加0.5％FMP处理组其产蛋率、蛋重、蛋产量、饲料采食量及饲料换蛋率皆显著优于0％处理组(P<0.05).在蛋质量的部份,在试验12、16、20及24周后可以看到添加饲粮中添加1％FMP处理组之蛋重及蛋内容物显著高于对照组(P<0.05),在蛋壳强度、豪氏单位及蛋壳重的部份则各组间无显著差异(P>0.05).饲粮中添加0.5％FMP能改善蛋鸡之生产性状,而饲粮中添加1％FMP能改善蛋质量之蛋重及蛋内容物重.

关键词： 蛋鸡 发酵混合粉 生产性能 蛋质量

作者: 梁纯宜 郑存翔 李育萱 陈世宜 陈国隆

作者单位: 国立嘉义大学 动物科学系,嘉义市学府路300号 60004

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 213-215

在线出版日期: 2014-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）