电喷雾萃取电离质谱检测呼吸气体中咖啡代谢物

摘要：

本研究利用EESI-MS在活体分析方面的特点,对喝咖啡前和喝咖啡后达到兴奋状态的呼吸气体进行了快速分析,根据所获得的质谱指纹谱图,对喝咖啡前后差异较大的物质进行识别.并结合高分辨质谱在元素分析方面的优势,初步确认了几种可能的咖啡代谢产物的分子式.

关键词： 呼吸气体 咖啡代谢产物 电喷雾萃取电离质谱法 元素分析

作者: 王海东 潘素素 屈颖 陈焕文

作者单位: 东华理工大学/江西省质谱科学与仪器重点实验室,江西 南昌330013

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国化学会第十七届全国有机分析与生物分析学术研讨会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 63-64

在线出版日期: 2013-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）