手持式牛肉大理石花纹检测系统

摘要：

本研究针对牛肉屠宰加工企业的实际需求,开发出了基于光谱技术与计算机图像处理技术相结合的牛肉大理石花纹检测系统,介绍了检测系统的工作原理、硬件的构成、硬件参数的选择和软件系统的构建.通过选取中心波长为530nm的窄带宽滤光片,利用工业相机提取该波长下的图像数据,开发了针对大理石花纹检测的图像处理软件系统,并且与人工判断大理石花纹等级进行了比对试验,结果表明该系统的检测精度能够满足对牛肉大理石花纹检测的要求.

关键词： 牛肉 大理石花纹 手持式检测系统 图像处理

作者: 郭辉 彭彦昆 江发潮 杨伟龙

作者单位: 中国农业大学工学院 北京 100083;新疆农业大学机械交通学院 乌鲁木齐 830052 中国农业大学工学院 北京 100083

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012中国农业机械学会国际学术年会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 56-60

在线出版日期: 2012-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）