EVOH的气体阻隔性及其在食品包装上的应用

摘要：

本文主要阐述为什么食品包装需要阻隔性，并介绍具有卓越气体阻隔性和保香性的乙稀一乙稀醇共聚物(EVOH)树脂的性能及其在食品包装上的应用。食品隔阻性包装主要防止食品的变质，主要是抑制食品中的微生物增殖，防止氧气对食品成分的氧化，以及防潮和保持食品的原有风味。文章从EVOH的气体阻隔性、保香性、成型加工、环保性等多方面阐述了EVOH的性能，介绍了其食品保护的效果和对水果、加工肉的包装效果。

关键词： 食品包装 乙烯-乙烯醇共聚物树脂 气体阻隔性 产品保质

作者: 周斌

作者单位: 可乐丽国际贸易(上海)有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国塑料包装工业高新技术与绿色包装论坛暨中国包装联合会塑料制品包装委员会八届三次年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 167-173

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）