陕西地区银屑病于食物不耐受的关系
目的:通过对陕西地区银屑病患者食物不耐受情况的调查分析,研究银屑病患者是否存在食物不耐受情况及陕西地区银屑病患者不耐受食物的种类特点,指导银屑病患者饮食。方法:采用ELISA法检测陕西地区健康对照、银屑病患者血清中食物不耐受相关性IgG抗体。结果:97例银屑病患者发生食物不耐受现象的共68例(男41例,女27例),食物不耐受发生率70.12％。25例正常对照组发生食物不耐受现象的共5例(男1例,女4例),食物不耐受发生率20％。两组间比较χ2=20.76,p＜0.01,有统计学差异。在日常食用的14种食物中,银屑病患者发生食物不耐受的阳性率依次为大豆(64.22％),蟹(27.13％),虾(23.33％),牛奶(22.00％),牛肉(21.07％),蘑菇(7.21％),鳕鱼(6.89％),鸡蛋(5.17％),玉米(3.52％),猪肉、鸡肉、西红柿、大米、小麦未见阳性病例。正常对照发生食物不耐受的阳性率依次为蟹(50.00％),鸡蛋(40.00％),玉米(15.00％),大豆(15.00％),鳕鱼、蘑菇、牛奶、大米、虾、猪肉、西红柿、牛肉、鸡肉未见阳性病例。两组比较食物不耐受结构有明显不同。结论:银屑病患者确实存在食物不耐受情况,且陕西地区饮食习惯常年以面食为主,海产品、高蛋白食品可能会增加食物特异性的IgG抗体的产生,而加重患者病情。
银屑病 食物不耐受现象 过敏原抗体 临床试验
曹伟 李文彬 闫小宁
陕西省宝鸡市中心医院皮肤科 陕西省中医医院皮肤科
国内会议
中华中医药学会皮肤病分会第十次学术交流大会暨湖南省中西医结合皮肤性病第八次学术交流大会
长沙
中文
451-452
2013-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）