一种利用临界状态流体C02萃取生姜中姜油树脂的新工艺
本文首先比较二氧化碳流体在液态、超临界状态以及跨临界状态下对生姜中姜油树脂的提取效率,之后对跨临界二氧化碳萃取工艺进行验证试验,并对所得产品进行检测.结果表明,二氧化碳在7MPa、20℃液体状态下对生姜中姜油树脂的溶解能力与20MPa、40℃超临界状态时的溶解力相当,出率几乎相同,且提取的姜油树脂的杂质少、品质更好.随着萃取压力超过25MPa以后,二氧化碳的溶解能力才随着压力的升高骤然提升.通过改变二氧化碳布液及压力、温度等条件,使得二氧化碳在一个萃取分离周期内两次跨过临界点,在保证姜油树脂出率的情况下,因避免了相变时气化潜热的发生而大大节省了能耗,经多次重复试验证实跨临界二氧化碳萃取工艺稳定可行,是一种全新的萃取工艺。
中草药 生姜 姜油树脂 萃取工艺 流体二氧化碳 临界状态
陶永清 石洋 赵辉
天津商业大学生物技术与食品科学学院 青岛利和萃取科技有限公司
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2013-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）