苦荞化学成分及药理活性研究进展

摘要：

苦荞因具有较高的营养保健价值和较好的药用价值,越来越受到广大研究者的关注,本文就苦荞的化学成分和药理活性进行了详细分析和介绍，苦荞作为一种独特的药食两用植物，具有丰富的药用和营养价值，目前己有一系列的苦荞产品上市。但是对于苦荞发挥作用的机制研究却是甚少，因此，对苦荞的深入研究，阐明其作用机制有利于苦荞的进一步开发，带动经济的同时满足人们对于健康的追求。

关键词： 中草药 苦荞 化学成分 药理活性 营养价值

作者: 姜蕊 刘伟锐 折改梅

作者单位: 北京中医药大学中药学院 北京市 100102

会议类型: 国内会议

会议名称: 中华中医药学会中药分析分会第六届学术交流会

会议地点: 西宁

会议语种:中文

页码: 424-428

在线出版日期: 2013-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）