茶树花黄酮的提取及对羟自由基清除效果的研究

摘要：

通过对茶树花物料粒度、不同提取剂和提取方式的比较,研究茶树花黄酮的最佳提取工艺;并比较不同提取方法获得的茶树花黄酮提取物对羟自由基(·OH)的清除效果.结果表明:乙醇热回流提取的最佳工艺条件为:体积分数95％的乙醇,料液比1∶15,80℃下批次提取90min;超声波振荡提取最佳工艺为:体积分数95％的乙醇,料液比1∶30,提取温度45℃,批次提取80min.超声波结合热提法获得的茶树花黄酮提取物对·OH的清除效果最好.

关键词： 茶树花 黄酮 提取工艺 羟自由基 清除机理 资源利用

作者: 张卫明 陈小萍 史劲松 顾龚平

作者单位: 南京野生植物综合利用研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013年药膳学术年会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 85-94

在线出版日期: 2013-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）