浅谈儿童健脑益智食品的应用
文章就儿童健脑益智食品的选择应用逐一阐述。健脑食品简单地说，就是有益于大脑的食品，合理的营养对儿童智力提高的效果较为显著。专家们指出，在日常生活中，儿童如果坚持食用健脑食品，不仅大脑(脑神经)的结构和功能可以改善，而且智商指数和学习成绩也会得到提高。文章对蛋类、牛奶、鱼类、豆类及其制品等可选择的健脑食品进行了介绍，同时对儿童脑发育有害的食品进行了阐述，并推荐了健脑食谱，煎小鱼饼、蛋皮寿司、什锦蛋丝、肉末番茄豆腐等原料和制法。
儿童 健脑益智食品 营养膳食 效果评估
赵广香
山东中医药大学第二附属医院
国内会议
杭州
中文
102-108
2013-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）