一株红曲霉在以中药材提取物为底物的生长状态观察

摘要：

本实验区别于传统意义上的红曲培养，是以三七、川芍、银杏叶粉状中药材提取物为发酵底物，培养条件基于红曲霉属的共同特征，探讨红曲霉在非常规培养基上生长的可能性。

关键词： 红曲霉 发酵工艺 培养基液 生长性状 中药材提取物

作者: 张保春 成剑峰

作者单位: 北京中医药大学 山西省食品工业研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十次全国中医养生康复学术会议

会议地点: 兰州

会议语种:中文

页码: 159-162

在线出版日期: 2012-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）