我国的食源性寄生虫病及其相关研究进展

摘要：

本文阐述了食源性寄生虫病在食品安全中的战略作用和地位，分析了造成食源性寄生虫病流行的主要原因，研究了发达国家食源性寄生虫病防控策略，国内食源性寄生虫病防控的现状与存在问题及我国食源性寄生虫病防治面临的机遇与挑战，提出食源性寄生虫防控的科学发展方向。

关键词： 食源性寄生虫病 公共卫生 流行病学 预防控制

作者: 刘明远 吴秀萍 白雪 刘全 方维焕 尹继刚 姜宁 陈启军 李建华 张西臣 王学林

作者单位: 吉林大学人兽共患病研究所 军事医学科学院军事兽医研究所 浙江大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会家畜寄生虫学分会第七次代表大会暨第十二次学术研讨会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 3-24

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）