食品用塑料包装材料与食品的卫生安全性

摘要：

本文首先从食品原材料以及食品储运两个方面对影响食品安全卫生的因素进行了探讨，继而提出了加强食品用塑料包装材料缓解食品变质的建议，同时论述了食品用塑料包装材料的安全卫生问题，从市场准入机制以及消费者自我防范意识两个方面对食品用塑料包装材料的卫生与安全性提出了建议。

关键词： 食品工业 塑料包装材料 卫生标准 安全性能 市场准入机制 自我防范意识

作者: 陈昌杰

作者单位: 上轻院委

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市老科学技术工作者协会第十一届学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 174-176

在线出版日期: 2013-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）