中老年人需要营养素的功能及其食品

摘要：

根据生理和营养学理论及目前中老年人健康情况，现提供主要的植物化学物质营养素、核酸、膳食纤维、类维生素、维生素、碳水化合物、蛋白质、脂类、宏观和微观元素等近30种营养素及其功能和相应的食品，供大家保健时参考。

关键词： 中老年人 健康状况 营养学 保健品

作者: 王坦

作者单位: 闵行区老科协

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市老科学技术工作者协会第十一届学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 292-296

在线出版日期: 2013-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）