三叶草中叶绿素的提取方法的研究

摘要：

本实验用有机溶剂萃取法提取三叶草中叶绿素,通过对影响提取效率的各参数进行正交实验得出鲜叶的最佳提取条件为:用85％乙醇按照1∶3的料液比于60℃恒温水浴中加热1.5小时;叶粉的最佳提取工艺为:用95％乙醇按照1∶15的料液比于60℃恒温水浴中加热1小时.

关键词： 三叶草 叶绿素 有机溶剂萃取法 提取效果 正交实验

作者: 张志强 杨清香

作者单位: 新疆轻工职业技术学院轻化工程系,新疆乌鲁木齐 830021

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2008年年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 54-57

在线出版日期: 2008-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）