天然维生素E的研究进展

摘要：

维生素E(Vatmin E)是一种脂溶性维生素,主要存在于植物油中,是非常重要的抗氧化剂之一.本文介绍了天然维生素E的结构、生理功能及检测方法,并对天然维生素E的开发现状和应用前景进行了探讨.

关键词： 天然维生素E 化学结构 生理功能 检测技术

作者: 张雪 官丽莉 李海燕 李校堃

作者单位: 吉林农业大学生物反应器与药物开发教育部工程研究中心 长春 130118;吉林农业大学生命科学学院 长春 130118 吉林农业大学生物反应器与药物开发教育部工程研究中心 长春 130118

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国药学大会暨第十三届中国药师周

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）