2种脱胶酶对柞蚕茧的脱胶效果及工艺条件
蚕茧采用酶脱胶的方法对茧丝的损伤小,且有利于丝胶蛋白回收和减轻环境污染.为了推进酶脱胶方法在柞蚕茧缫丝生产的应用,分别用2709碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶对柞蚕茧脱胶,通过控制温度、时间和酶因素,探究适合柞蚕茧脱胶的酶种类以及工艺条件.结果表明,柞蚕茧进行丝胶膨润、软化前处理后,在酶质量浓度为4 g/L、温度45℃、pH为10,浴比1:25、酶解时间150 min的条件下,2709碱性蛋白酶对柞蚕茧的脱胶率达到10％左右;柞蚕茧经真空渗透前处理后,在酶质量浓度为6 g/L,温度70℃、pH7、浴比1:25、酶解时间90 min的条件下,中性木瓜酶对柞蚕茧的脱胶率也达到10％左右.2种酶对柞蚕茧均有较好的脱胶效果.进一步用扫描电子显微镜观察酶脱胶后缫制的柞蚕茧丝纤维,可见其表面较为光滑,茧丝的损伤程度明显小于传统的碱法脱胶对茧丝的损伤,且中性木瓜蛋白酶脱胶对茧丝的损伤小于2709碱性蛋白酶脱胶对茧丝损伤.
绢纺加工 柞蚕茧 碱性蛋白酶 中性木瓜蛋白酶 脱胶效果
刘作平 邢铁玲 盛家镛 卢神州 陈国强 杨永发 刘雅光
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2013-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）