酪氨酸酶催化氨基荧光素在丝素蛋白表面的接枝
丝素蛋白具有良好的反应性,本文利用酪氨酸酶对丝素中酪氨酸残基的催化氧化特性,进行了酶促荧光素在丝素蛋白表面接枝研究,探讨了丝素材料酶促改性的反应机制.文章在分析酪氨酸酶动力学性质基础上,借助于紫外光度法、荧光光谱法和体积排阻色谱等对5-氨基荧光素在丝素表面的接枝效果进行了分析.研究结果表明:以L-dopa为底物时,酪氨酸酶的Vmax=11.98 U/min,Km=2.15 mmol/L,增加反应体系氧浓度有利于酶促反应;酶促丝素改性中,酪氨酸酶不但会催化丝素蛋白和氨基荧光素发生接枝反应,也会使丝素蛋白大分子间发生自交联.
丝素蛋白纤维 酪氨酸酶 5-氨基荧光素 接枝改性 自交联反应
周莹 王平 唐耿铁 王强 范雪荣
江南大学生态纺织教育部重点实验室,江苏无锡214122
国内会议
无锡
中文
97-106
2013-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）