灵芝研究摘自《食药用菌杂志》灵芝多糖热水提取条件的优化试验

摘要：

为确定灵芝多糖的热水浸提条件,以苯酚－硫酸法作为灵芝多糖的测定方法,对浸提过程中的温度、时间及料水比3个因素进行正交试验,并研究浸提次数对多糖得率的影响.结果表明,浸提温度对多糖得率的影响较大.灵芝多糖热水浸提的优化条件为:温度78℃,料水比1︰30,提取时间3h,此条件下单次浸提即可获得绝大部分的子实体多糖.

关键词： 药用真菌 灵芝多糖 热水浸提 条件优化

作者: 陈凌华 程祖锌 杨志坚 黄志伟 许明

作者单位: 福建农林大学农产品品质研究所,福州 350002;福建农林大学金山学院,福州 350002 福建农林大学农产品品质研究所,福州 350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013海峡两岸灵芝桑黄专题研讨会

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 58-62

在线出版日期: 2013-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）