直流电场对水溶解油脂的研究

摘要：

本文采用直流电场对超纯水、自来水、超纯水+盐、生理盐水进行作用,向作用后的水样中加入适量的变质的食用油、猪油、菜籽油、调和油、玉米油.通过分别选择不同水样和调节电压,对比实验现象来讨论各类油脂的溶解效果并找到不可逆溶解的条件和参数.

关键词： 油脂 水溶解 直流电场

作者: 王娟 刘亚楠 刘志辉 张曙

作者单位: 云南大学工程技术研究院 昆明650091

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国环境科学学会2013年学术年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 6569-6572

在线出版日期: 2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）