刮削式制冰装置内溶液相变结晶过程的模拟研究

摘要：

为掌握壁面刮削式制冰装置内氯化钠溶液的相变结晶时间及过程,利用Solidification & Melting模型对氯化钠溶液的降温凝固进行数值模拟计算,分析不同质量分数下氯化钠溶液的温度场分布和相界面移动规律,获得不同质量分数下氯化钠溶液的结晶时间,得到结晶和相界面分离时间随着质量分数增大而增大的结论.

关键词： 刮削式制冰装置 溶液相变 结晶行为 温度场分布 数值模拟

作者: 李叶 刘圣春 朱春元 李兰

作者单位: 天津商业大学,天津市制冷技术重点实验室

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 134-139

在线出版日期: 2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）