高压梯度离子色谱法检测奶粉中的双氰胺
针对近来发生的奶粉“双氰胺”事件,本研究建立了检测奶粉中双氰胺的方法.奶粉样品经三氯乙酸--乙腈溶液提取、沉淀蛋白后,采用阴离子交换色谱法,测定双氰胺等成分.最佳实验条件为:淋洗液3.2mmol/LNa2CO3+6％乙腈,流速0.7mL/min,柱温30℃.双氰胺的检出限为0.068mg/L,在奶粉基质中的定量限为1.2mg/kg,线性范围为0.10-2.0μg/mL,平均回收率为92.8％,RSD为1.5％.本方法前处理简单快速,灵敏度高,重复性好,为乳制品中双氰胺检测提供了一个良好的解决方案.
奶粉产品 双氰胺 高压梯度离子色谱法 质量控制
孙焕 陈朝晖 刘玉秀 杨秀丽 郝晓玉 丁明玉
瑞士万通中国有限公司中心实验室,北京100192 清华大学化学系,北京 100083
国内会议
烟台
中文
73-76
2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）