一阶导数紫外光谱-H点标准加入法快速测定牛奶中的三聚氰胺

摘要：

酸-硅胶联合沉淀蛋白、紫外一阶导数光谱-H点标准加入法快速测定牛奶中的三聚氰胺.首次采用两个反应浓度来构建两条标准加入曲线.在优化的酸种类、沉淀和测定时的酸浓度、硅胶用量、沉淀温度、离心时间、奶液浓度等条件下,三聚氰胺浓度在0～8.505μg/mL之间与ΔdA/dλ呈良好的线性.三次平行测定的RSD为2.6％,对应奶粉中的检测限(3σ)为0.89mg/kg.应用于实际奶粉、奶液的检测,回收率在98.16％～101.0％间.本法不使用有机溶剂、显色剂,操作简便、快速、结果准确.

关键词： 牛奶制品 三聚氰胺 一阶导数紫外光谱法 H点标准加入法 产品质量

作者: 李从 梁冰

作者单位: 四川大学化工学院制药与生物工程系,成都市,610065

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国化学会第七届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 195-198

在线出版日期: 2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）