蜂王浆的碳同位素比值的测定

摘要：

本文采用了元素分析-同位素质谱联用法(EA-IRMS)对我国国内各地区237个蜂王浆的碳同位素比值(δ13C值)进行了测定和研究.检测结果表明,52个蜂王浆样品的碳同位素比值大于-21.5‰,这些样本饲喂了碳-4植物糖.其他的样本都在-21.5‰～-28.0‰范围内.总之,通过测定蜂王浆的碳同位素比值可以有效鉴定在蜂王浆生产过程中是否饲喂了碳-4植物糖.

关键词： 蜂王浆 产品检验 碳同位素 元素分析-同位素质谱联用法

作者: 费晓庆 沈崇钰 吴斌 李丽花

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届华东地区色谱、质谱学术报告会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2012-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）