快速测定婴幼儿奶粉中的氯霉素残留

摘要：

建立了一种高效液相色谱-串联质谱法快速测定婴幼儿奶粉中氯霉素残留的方法.样品以D5-氯霉素为内标,碱化后,经乙酸乙酯提取、低温离心、氮吹浓缩,流动相复溶,采用高效液相色谱-串联质谱法测定.结果表明在0.1～5mg/kg范围内氯霉素呈良好的线性关系,高中低浓度回收率在70～110％,精密度小于15％,定量限为0.1mg/kg.本方法快速、简便,适于奶粉中氯霉素残留的快速测定.

关键词： 婴幼儿奶粉 食品检测 氯霉素 高效液相色谱-串联质谱法

作者: 王多娇 颜春荣 曲斌 徐春祥

作者单位: 江苏省产品质量监督检验研究院食品检测中心,江苏南京,210029 江苏省畜产品质量检验测试中心,江苏南京,210036

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届华东地区色谱、质谱学术报告会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2012-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）