液相色谱-串联质谱法测定动物性食品中万古霉素残留

摘要：

建立了一种专属、灵敏的LC-MS/MS方法,用于检测动物性食品中万古霉素药物残留.对动物性食品中的万古霉素进行提取,经HLB固相萃取柱净化,采用电喷雾离子源,以正离子检测方式进行质谱分析.实验结果表明,在1～500μg/L这一质量浓度范围内万古霉素含量呈线性,其相关系数r为0.998.在低、中、高3个质量浓度添加水平,平均回收率为84.8％～118.2％,相对标准偏差为2.2～7.2％,检出限达到了2μg/kg.

关键词： 动物性食品 万古霉素 液相色谱-串联质谱法 检测技术

作者: 蒋玉平 卞永东 王德祥 汤勇 黄传国

作者单位: 盐城市产品质量监督检验所,224005

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届华东地区色谱、质谱学术报告会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 1-6

在线出版日期: 2012-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）