施肥对毛竹鞭笋营养成分含量影响的初步分析

摘要：

　　在毛竹林施肥试验标准地里，分别于7 月、8 月、9 月采集鞭笋样品进行营养成分测定，结果表明：鞭笋的氮含量范围为0.24～0.37％，磷含量为0.013～0.062％，钾含量为0.3～0.4％，总糖含量在1.9～3.2％，粗蛋白含量为1.47～2.33％，在已测的17 种氨基酸总量为1.07～2.15％.初步分析表明：鞭笋营养成分含量与施肥没有明显相关. 相反有些未经施肥的样地鞭笋营养成分含量略高， 符合有机农业的理念.

关键词： 毛竹鞭笋 施肥 营养成分含量 影响 分析

作者: 周文伟 何奇江 吕锦水 王波 华锡奇 童晓青 周志方

作者单位: 浙江省林业科学研究院,杭州 310023 杭州市林业科技推广总站,杭州 310016 江山市林业技术推广站,324100

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国林学会竹子分会成立20周年暨第五次会员代表大会、第八届中国竹业学术大会

会议地点: 浙江诸暨

会议语种:中文

页码: 256-258

在线出版日期: 2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）