江西毛竹笋营养品质区域分异性研究

摘要：

　　通过对江西11 个设区市毛竹主产区出土春笋的主要营养成分进行测试分析,结果发现：赣北地区的竹笋营养品质处于劣势地位；海拔对于营养成分的影响总体表现为以500m 为分界线,500m 以上明显优于500m 以下区域,但分界线两边的区域分异性不大；东坡和纯林有利于促进毛竹笋各营养成分的积累。

关键词： 毛竹 竹笋 营养品质 区域分异性 江西

作者: 王海霞 彭九生 曾庆南 符树根 黎美莲

作者单位: 江西省林业科学院,江西南昌 330032

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国林学会竹子分会成立20周年暨第五次会员代表大会、第八届中国竹业学术大会

会议地点: 浙江诸暨

会议语种:中文

页码: 475-478

在线出版日期: 2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）