里氏木霉发酵产β-甘露聚糖酶的研究

摘要：

　　研究了碳源种类、碳源浓度、组合氮源种类及其比例、碳氮比等对里氏木霉发酵产β-甘露聚糖酶的影响.结果表明,里氏木霉以微晶纤维素为碳源,含氮素质量比为1：1的硫酸铵？尿素为氮源,C/N为4,发酵产β-甘露聚糖酶,β-甘露聚糖酶活力在发酵96h时达到最大,β-甘露聚糖酶活力和β-甘露糖苷酶活力分别为4.48和0.04IU/mL.

关键词： β-甘露聚糖酶 里氏木霉 培养基优化

作者: 王静 李鑫 朱均均 余世袁 勇强

作者单位: 南京林业大学 化学工程学院,江苏南京 210037

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届中国林业青年学术论坛

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）