关于制定《吉林省生牛乳地方标准》的探讨

摘要：

本文针对现行国家生乳标准存在的主要问题、国外一些乳业发达国家标准颁布情况及制定吉林省生牛乳地方收购标准的必要性进行了阐述，并提出了《吉林省生牛乳地方标准》草案。

关键词： 乳制品 生牛乳 评价标准 质量控制

作者: 刘熙 王文悦 王启芳 邹士学 宋德刚 刘威

作者单位: 广泽乳业有限公司,长春130102 长春市食品药品监督管理局朝阳分局食品化妆品监督所,长春130000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国乳制品工业协会第十九次年会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 99-104

在线出版日期: 2013-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）