中兽医药在促进动物源性食品安全中的作用

摘要：

食品安全问题由来己久，国家领导人高度重视。动物源性食品安全问题包括病原微生物污染、疫病和兽药残留，中兽医药能够增进国家食品安全的保障能力，研究了其在现代养殖业和促进动物源性食品安全中的应用思路，提倡畜禽健康养殖，保健为主，治疗为辅。

关键词： 中兽医药 动物源性食品 治未病思想 安全管理

作者: 许剑琴 刘凤华

作者单位: 中国农业大学 北京农学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会中兽医学分会2013年学术年会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 2-7

在线出版日期: 2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）