关于解决动物性食品安全问题的思考

摘要：

解决动物性食品安全问题，保障人民身体健康和生命安全，成了一项艰巨而紧迫的任务。本文提出解决动物性食品安全问题应多管齐下，综合治理，特别应发挥中兽药的优势，用中草药替代或减少抗生素、激素等化学药品在养殖业中的使用，是从源头上解决动物性食品安全问题的重要措施，是确保动物性食品安全的好方法，好途径。

关键词： 动物性食品 监管模式 中兽医药 安全管理

作者: 贾梧松 孙学领

作者单位: 商丘市天一生物技术有限公司中兽医专家团 河南 郑州 450008 商丘市天一生物技术有限公司 河南 郑州 450008

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会中兽医学分会2013年学术年会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 95-98

在线出版日期: 2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）