不同产地石榴籽、石榴汁总黄酮含量和抗氧化活性比较

摘要：

目的：比较不同产地石榴籽和石榴汁的总黄酮含量和抗氧化活性.方法：采用紫外-可见分光光度法和DPPH法测定不同产地的石榴籽和石榴汁总黄酮含量和抗氧化活性.结果：云南玉溪和陕西临潼产酸石榴籽总黄酮含量最高,且抗氧化作用最强,新疆乌鲁木齐和安徽怀远产石榴籽和石榴汁总黄酮含量和抗氧化活性次之.结论：结果显示不同产地的石榴籽和石榴汁在总黄酮含量和抗氧化活性均存在明显差异,可为石榴在化妆品领域的应用提供了理论依据.

关键词： 化妆品工业 石榴 总黄酮含量 抗氧化活性 对比分析

作者: 金家宏 李慧 夏增华

作者单位: 伽蓝(集团)股份有限公司 研发中心,上海 200233

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013(第九届)中国日用化学工业论坛

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 213-217

在线出版日期: 2013-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）