有效检测发酵豆粕中抗原蛋白的新方法

摘要：

为有效检测发酵豆粕中的抗原蛋白水平,试验选择0.6％的KOH来破坏发酵豆粕因干燥形成的蛋白质变性表层,有效释放可溶性蛋白,使用Gelanalyzer软件对其SDS-PAGE电泳图进行蛋白质条带分析,从而得出抗原蛋白所占可溶性蛋白比例及其降解程度.

关键词： 饲料 发酵豆粕 抗原蛋白 定量检测

作者: 王希辉 张大伟 张克顺 姚宝强

作者单位: 青岛根源生物技术集团有限公司 青岛根源生物技术集团有限公司;山东省工业微生物重点实验室

会议类型: 国内会议

会议名称: 山东畜牧兽医学会禽病学专业委员会第三届禽病学术研讨会

会议地点: 潍坊

会议语种:中文

页码: 30-33

在线出版日期: 2013-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）