姜酚的生物活性研究进展

摘要：

姜酚是生姜的主要生物活性成分,本文介绍了姜酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗溃疡、止呕、保护胃黏膜、杀虫等多种生物活性.同时其可以作为评价生姜的生物活性的客观指标,也可作为饲料添加剂用于畜禽生产,开发为药物或用于生产保健食品.

关键词： 饲料添加剂 姜酚 抗性机制 生物活性

作者: 李雪艳 杨在宾

作者单位: 山东农业大学动物科技学院,山东泰安271018

会议类型: 国内会议

会议名称: 山东畜牧兽医学会禽病学专业委员会第三届禽病学术研讨会

会议地点: 潍坊

会议语种:中文

页码: 166-168

在线出版日期: 2013-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）