乳酸菌糖类发酵代谢的研究
随着社会的发展,微生物发酵技术的得到越发的重视.本文综述了乳酸菌糖类发酵的代谢途径,通过控制不同的发酵条件,得到乳酸菌的不同发酵产物,为更好更充分的利用乳酸菌发酵提供科学的依据.
乳酸菌 代谢调控 发酵机理 饲料利用率
刘晓明
山东农业大学动物科技学院,山东泰安271018
国内会议
潍坊
中文
173-176
2013-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
乳酸菌 代谢调控 发酵机理 饲料利用率
刘晓明
山东农业大学动物科技学院,山东泰安271018
国内会议
潍坊
中文
173-176
2013-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)