壳聚糖/TiO2抗菌保鲜膜优化制备方案研究
将二次通用旋转组合设计法应用于包装领域,以壳聚糖/TiO2抗菌保鲜共混膜的力学性能为目标,选定壳聚糖、丙三醇及TiO2的添加量为实验因素建立数学模型。通过分析实验结果和优化数学模型,得到该共混膜最佳制备工艺为:壳聚糖添加量为3.9g/100ml乙酸溶液、丙三醇添加量为0.9mL/100ml、TiO2添加量为0.37g/100ml,并预测出此条件下膜的理论拉伸强度为20.52MPa,与实测值21.37MPa基本相符,验证了该数学模型的可靠性。
包装材料 抗菌保鲜共混膜 数学模型 工艺优化 力学性能
张瑞涵 武秀明 方健
北京林业大学材料科学与技术学院,北京 100083
国内会议
福州
中文
487-490
2013-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）