上海市百岁寿星的膳食与营养
通过专人入户调查上海市2011年度36名百岁寿星(包括十大男女寿星、十佳风采寿星及三对百岁夫妇)的营养、心理、生理、疾病、生存环境、生活方式等情况,就百岁寿星日常饮食习惯、食物喜好、近期摄食变化及目前日均营养素的摄取量等进行了分析,并采用微型营养评价(Mina Nutrition Assess ment, MNA)评估营养不良的风险。调查表明,健康而长寿,既取决于遗传因素,更决定于个体的常年来的良好生活习性,和谐的生活环境及政府、晚辈的照顾,对保障及改善个体的健康更是比不可少的;长寿者的营养需求并不能一概而论,与其自身的饮食习惯、体力活动等有着密切关系,且久之而达平衡。面对全社会老龄化、高龄化的挑战,及早、及时的健康干预,定期的健康随访、风险评估及咨询,应急的医疗保障等,都将进一步推动”成功老龄化”的步伐。
老年人 营养需求 膳食结构 身心健康 风险评价
冯颖 王传馥 孙鹏镖 汤丽新 吴弢 高翔 戴明理 陈霞飞 郑志学
复旦大学附属华东医院 上海 200040 上海市老年学学会 上海 200040
国内会议
太原
中文
140-140,153
2013-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）