辐射加工产品的安全与评价现状研究

摘要：

本文针对辐射加工产品的安全与评价现状进行了探讨,并以实例论证,为相关设计和管理部门提供科学依据,对于促进社会和谐、稳定的发展,具有非常重要的意义.研究表明：在严格遵守相关标准和法规的情况下,辐射加工是清洁的加工技术,并且其反应易于控制,加工流程简单,适合产业化、规模化生产.

关键词： 食品安全 辐射加工 评价指标 产品质量

作者: 孙竹

作者单位: 四川省核工业辐射测试防护院,成都 610066

会议类型: 国内会议

会议名称: 四川省地质学会核资源与核勘查工程专业委员会2013年学术交流会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 181-184

在线出版日期: 2013-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）