利用蛋清蛋白质和乳清蛋白质发泡制备泡沫陶瓷

摘要：

对比研究了乳清蛋白质和蛋清蛋白质在相同固相含量时发泡制备出的泡沫陶瓷的孔隙结构和性能的差别.并研究了混合使用蛋清蛋白质和乳清蛋白质发泡制备出的泡沫陶瓷孔隙结构和性能.结果表明:蛋清蛋白质制备出的泡沫陶瓷多为闭孔,乳清蛋白质制备出的泡沫陶瓷多为开孔且孔径明显大于蛋清蛋白制品.但采用乳清蛋白制备出的泡沫陶瓷孔形状不规则,且制品出现分层结构.研究发现可以通过调节蛋清蛋白质和乳清蛋白质的比例进而控制制品的结构,且与单一使用蛋清蛋白质相比混合使用蛋清蛋白质和乳清蛋白质在制备综合性能优异的泡沫氮化硅陶瓷方面有更大的优越性。

关键词： 泡沫陶瓷 制备工艺 蛋清蛋白质 乳清蛋白质 孔隙结构 性能测试

作者: 殷刘彦 周新贵 余金山 罗征 杨备 柴宇新

作者单位: 国防科学技术大学新型陶瓷纤维及其复合材料重点实验室,湖南长沙410073 国防科学技术大学新型陶瓷纤维及其复合材料重点实验室,湖南长沙410073;哈尔滨工业大学深圳研究生院,广东深圳510055

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十七届全国高技术陶瓷学术年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 763-766

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）