5-甲基-2,3-己二酮的合成研究

摘要：

以乙醛和3-甲基丁醛为原料,经N-苄基-5-(2-羟乙基)-4-甲基-1,3-噻唑氯盐催化交叉偶联生成以C7偶姻为主的偶姻混合物,偶姻混合物再经H2O2/FeSO4·7H2O氧化、减压精馏,得到质量分数≥96％的5-甲基-2,3-己二酮.铁离子氧化剂可重复使用,邻二酮化合物收率没有明显下降.

关键词： 食用香精 乙酰异戊酞 合成工艺 清洁生产

作者: 梁立冬 贾卫民 王之建

作者单位: 上海香料研究所 上海 200232

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 115-116

在线出版日期: 2011-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）