折光、旋光测定法用于香精香料质量的表征

摘要：

在严格的质量标准要求下,香精香料生产商必须严格控制好合成、提取和生产的工艺,以确保香精香料产品的质量.这些高要求对生产商来说是一种挑战,如天然香精香料受植物品种,气候和农业条件等因素的影响而使香精香料产品质量各异.折光指数、旋光度是表征香精香料产品质量的两个重要参数.折光、旋光测定法具有快速,无损和样品用量小等优点,该方法广泛应用于香精香料合成、生产过程控制与成品质量控制.折光测定法符合GB/T14454.4标准,旋光测定法符合GB/T14454.5、ISO 592等标准.

关键词： 香精香料 化学合成 折光指数 旋光度 质量控制

作者: 陈瑾 赵华英

作者单位: 安东帕(上海)商贸有限公司 上海 200233

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 221-224

在线出版日期: 2011-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）